シビれる幸福シンフゥー
何度でも。

絶賛発売中
湯気 湯気 湯気 湯気 湯気 湯気

辛いにを足すと、
幸せになる。

人は辛さを感じた時、ホルモンの分泌により、多幸感に包まれると言われています。

皆さまにシビレるような幸福を何度でも感じてもらいたい、
そんな想いから生まれた「幸福メニュー」をどうぞお愉しみください。

爽やかな器
爽やかな

緑のダイヤ「紀奥山椒」

麻辣椒の辛みに一を足すのは、日本一の山椒の産地、
和歌山県「かんじゃ山椒園」の緑のダイヤと呼ばれる「紀奥山椒」。
ソフトな辛味と爽やかな甘い香りが特徴です。

公式サイト

素材へのこだわり

幸福(シンフゥー)メニューは、お客様が「幸せな気持ち」になれるよう、
こだわり抜いた調味料を使用しています。

  • 麻辣椒

    麻辣椒

    当店オリジナルのブレンドで辛さの中にもコク、深みのある幸福麻婆豆腐にかかせない調味料に仕上げました。
  • 紀奥山椒

    紀奥山椒

    日本一の山椒の産地、和歌山県「かんじゃ山椒園」の緑のダイヤと呼ばれる山椒です。ソフトな辛味と爽やかな甘い香りが特徴です。
  • 四川豆板醤

    四川豆板醤

    刺激的な辛さが特徴の辛口タイプの豆板醤です。


  • 豆鼓

    豆鼓

    黒豆に塩や麹、酵母などを加え発酵させて作る調味料です。


  • 朝天辣椒

    朝天辣椒

    四川省特産の唐辛子で太くて丸い形が特徴です。


  • 四川山椒(赤)

    四川山椒

    中国原産の華北山椒の果実を乾燥させた香辛料。ピリリとしたパンチの効いた痺れと柑橘系の爽やかな香りが特徴です。
  • 香辣醤

    香辣醤

    豆板醤をベースに花椒や八角などの香辛料をブレンドした調味料です。


  • ピーシェン豆板醤

    ピーシェン豆板醤

    成都内の郫県で作られる高級豆板醤。1~2年かけて熟成します。


  • 陳皮

    陳皮

    みかんの皮を乾燥させた陳皮は漢方料理にも使われる調味料です。
    唐辛子と山椒だけでは足りない「深み・コク」を麻婆豆腐に加えます。
  • 満天星辣椒

    満天星辣椒

    唐辛子畑の様子が満天の星空のように見えることから満天星と名付けられました。

  • 麻辣椒

    麻辣椒

    当店オリジナルのブレンドで辛さの中にもコク、深みのある幸福麻婆豆腐にかかせない調味料に仕上げました。
  • 紀奥山椒

    紀奥山椒

    日本一の山椒の産地、和歌山県「かんじゃ山椒園」の緑のダイヤと呼ばれる山椒です。ソフトな辛味と爽やかな甘い香りが特徴です。
  • 四川豆板醤

    四川豆板醤

    刺激的な辛さが特徴の辛口タイプの豆板醤です。
  • 豆鼓

    豆鼓

    黒豆に塩や麹、酵母などを加え発酵させて作る調味料です。
  • 朝天辣椒

    朝天辣椒

    四川省特産の唐辛子で太くて丸い形が特徴です。
  • 四川山椒

    四川山椒

    中国原産の華北山椒の果実を乾燥させた香辛料。ピリリとしたパンチの効いた痺れと柑橘系の爽やかな香りが特徴です。
  • 香辣醤

    香辣醤

    豆板醤をベースに花椒や八角などの香辛料をブレンドした調味料です。
  • ピーシェン豆板醤

    ピーシェン豆板醤

    成都内の郫県で作られる高級豆板醤。1~2年かけて熟成します。
  • 陳皮

    陳皮

    みかんの皮を乾燥させた陳皮は漢方料理にも使われる調味料です。
    唐辛子と山椒だけでは足りない「深み・コク」を麻婆豆腐に加えます。
  • 満天星辣椒

    満天星辣椒

    唐辛子畑の様子が満天の星空のように見えることから満天星と名付けられました。

幸福シンフゥー麻婆豆腐Colors

Originalの「幸福麻婆豆腐」に加え、 幸福麻婆豆腐Colorsも仲間入り。
各店の料理人が試行錯誤して生まれた新感覚麻婆をご堪能下さい。

赤

RED 赤

「激辛の赤」唐辛子の辣にこだわり、自家製辣油と広西末を使い、
燃えるような辛さを表現しました。ご飯との相性も抜群です。

黄

yellow 黄

「咖喱の黄」親しみやすいカレー風味と、
紀奥山椒の上品な香りが融合した多国籍麻婆豆腐です。

青

BLUE 青

「海風香る碧」干し貝柱や海老など
海の幸の旨味をつめ込んだ麻婆豆腐です。

青

BLUE 青

「大人の黒」ほんのり黒胡麻風味でコクと深みを表現した
お酒のアテにも使える麻婆豆腐です。

幸福シンフゥー麻辣唐揚げ

麻辣唐揚げ

幸福シンフゥー麻辣唐揚げ

自家製麻辣椒の辛味、紀奥山椒の香り、
チリ&レモンスパイスの酸味が一体に。
ビールのお供やお持ち帰りにも最適な当店自慢のスパイシー唐揚げ。